Kürbisbrot | Backen mit Prep & Cook

Wir sind weiterhin im Kürbisfieber und nachdem das erste Kürbisbrot überhaupt nicht geklappt hatte, war mein Ehrgeiz geweckt. Ich entwickelte in den letzten Jahren das perfekte einfache Kürbisbrot-Rezept, denn ich wollte Kürbisbrot. Also versuchte ich es so lange, bis ich Kürbisbrot bekam und soll ich Euch was sagen? Das ist super lecker, mega einfach und sogar vegan.

Und heute zeige ich dir, wie einfach ich es auch in diesem Jahr mit der Prep and Cook* gebacken und dich dazu sogar via Video mitgenommen habe.

Kürbisbrot-Video

Ich weiß wie gerne du mir in der Küche über die Schulter schaust und bin von den Rückmeldungen sehr gerührt. Gerade die "livedabeiüberdieSchulter-Schauen-Videos" scheinen dir besonders zu gefallen. Darüber freue ich mich sehr, denn nicht immer ist ein aufwendiges Set möglich, denn hier herrschst neben dem ganz normalem Leben auch der ganz normale Hunger.

Kürbisbrot-Rezept zum Ausdrucken

Da das mit den Videos immer gut ist, man aber für die Mengenangaben, für die Einkaufsliste oder zum nachschauen auch immer praktisch ist, was in der Hand zu haben, hab ich dir das Rezept auch direkt hier zum Ausdrucken gespeichert.

Na das ist doch mal einfach oder? Also schau dich um, noch stehen sie überall, die wunderschönen orangen Schönheiten und ab damit in die Küchenmaschine und dann in den Ofen.

So lecker - so frisch - so schnell weg

Ich hab in diesem Jahr die Brote um einvielfaches kleiner gemacht und dann auf einen Ernte-Dank-Tisch platziert und jedes einzelne war schneller weg wie ich gucken konnte.

Warum ich nicht öfter frisches Brot backe

Frisch gebackenes Brot ist etwas, was wir hier echt viel zu selten machen. Mein Problem dabei ist nur; ich kann das absolut nicht gut schneiden. Echt, egal welches Messer, welcher Winkel oder wie viel Übung, ich bin einfach nicht dazu in der Lage, daher überlege ich auf einer Brotschneidemaschine herum.

Aber: noch eine Maschine? Gerade nach der etwas größeren Anschaffung der Prep & Cook*? Doch würde sie uns im Alltag dafür echt helfen und ein Brot ist schnell gemacht, gerade wenn man genau das mal wieder vergessen hat.... Hast du eine? Erzähl mir mal davon und empfehle mir gerne auch eine.

Alles frisch. Immer?

In den letzten Wochen schrieb ich mit einer Leserin, dass sie es bewundere, dass hier immer alles frisch und immer gesund aussehen würde. Beim Lesen viel mir fast das Handy aus der Hand vor Lachen. Denn klar, Tiefkühlpizza zeige ich eher selten (aber es kommt vor in den Storys) und ich kann auch gar nicht mehr alles fertige essen, aber hier gibt es genau so oft fertiges wie frisches. Also so oft wie auch bei dir.

Sei also entspannt, denn alles was du im Internet siehst ist immer nur ein Ausschnitt aus einem Tag des großen Ganzen.

Hast du schon mal ein Kürbisbrot selber gebacken? Welches ist dein liebstes Rezept? Verlinke es gerne in den Kommentaren.

In diesem Sinne - wir geben jeden Tag so viel, holen wir uns einfach manchmal die Gewissheit: in anderen Küchen wird auch nur mit heißem Wasser gekocht.

Mehr Kürbis-Rezepte findest du hier

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