Nudeln – Pasta – Schmetterlinge – Käse-Sahne und nebenbei ein bisschen Gemüse – so ganz versteckt… Nudeln müssen nicht immer gleich Nudeln sein
Wir lieben Nudeln und wer denkt, Pasta wäre einfältig, der kennt noch nicht unsere vielen Variationen. Heute ein besonders einfaches und leckere Rezept – auch für die kleinen Genießer unter uns.
Lieblingspasta – Käse-Sahne-Schmetterlinge
Was Ihr braucht ist wie immer bei unseren Rezepten nicht all zu viel – aber Achtung, ihr braucht mehr Zutaten als es auf das Bild geschafft haben:
Ihr braucht: Gemüse – was Ihr mögt, was Ihr denk, was Ihr in die Kinder rein bekommt ( bei uns landet oft das drinnen, was weg muss bzw. mich als erstes aus dem Kühlschrank anlächelt), Sahne, Schmelzkäse, und Parmesan am Stück, gekochter Schinken, ein Stück Butter zum Schmelzen, eine Zwiebel, frischen Knoblauch, Gewürze und eben, was Euch so in die Finger kommt.
Als Werkzeuge nutze ich wenig – zwei Messer und zwei Schneidematte (eine für Gemüse, eine für den Schinken).
Und dann ging es los – schnibbeln mit der Arzt kommt – ich liebe diese frischen Farben!!
Daher dünste ich das Gemüse über dem Nudelwasser während ich die Zwiebel und den Knoblauch in Butter schwenke bevor der Schinken dazu kommt.
Wer es vegetarisch mag lässt den Kochschinken einfach raus – oder macht was anders rein oder spart sich das Gemüse und macht gleich Erbsen und Möhren mit in die Soße – Ihr sehr unendliche Varianten).
Nachdem sich der Schmelzkäse langsam aufgelöst hat würze ich – ich mag würzen.
Im Endeffekt sind es auch nur Nudeln mit Soße und Gemüse. Ganz einfach und total unspektakulär, aber weil es Schmetterlings-Nudeln sind, ist es was besonderes für die Motte. Lieblingspasta eben.
Anrichten, Parmesan hobeln drauf und fertig.
Es sieht einfach lecker aus, ist einfach und schmeckt richtig lecker – uns und den Kindern!!
Und weil ich, wenn ich dann mal am Schnibbeln bin, es so gerne „übertreibe“ haben wir es gleich am nächsten Tag nochmal genossen – durchgezogen und in einer anderen Variante unserer Lieblingspasta – die ich Euch in den nächsten Tagen zeigen werde.
Habt Ihr auch so kleine tolle Lieblingsrezepte? Verratet sie mir (Mama Mia freut sich dann auch über eine Teilnahme in ihrer Linksammlung.
In diesem Sinne ~ Pasta ist eben mehr als Pasta und Nudeln können total variabel sein.
Damit Ihr die tolle Lieblingspasta auch nach kochen könnt, hab ich das Rezept für Euch als Printable zum einfachen Downloaden und Ausdrucken.
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