Langsam werden die Tage grau und das Wetter eher durchwachsen als schön. Wenn der Sonnenschein fehlt, dann brauchen wir andere Energieboster und dafür entdeckte ich leckere kleine Apfelsnacks.
Schnell gemacht und super praktisch auch für unterwegs oder zum Verschenken. Lecker, gesund und vegan.
Nachdem die Motte und ich krank waren und auch die Sonne sich nicht viel blicken lässt brauchen wir neue Energie-Reserven. Der Winter ist allgemein dunkel gewesen, dabei haben wir eher April-Wetter als Winter. Zu warm und daher schwirren überall Viren herum. Da ist es gut, wenn man sich etwas Energie zaubert und sei es die aus der Küche. Lecker, gesund und zufällig sogar vegan – wenn man das möchte.
Leckere Apfelsnacks als Energiebällchen – gesund und vegan
Zutaten
– 400 g Haferflocken
– 5 Äpfel
– 1 TL braunen Zucker
– optional geht auch statt Zucker Honig, doch dann ist es nicht mehr vegan
Zubereitung:
Die Äpfel schälen und klein reiben. Das machen besonders die Kleinen gerne. Dann den Zucker und die Haferflocken hinzugeben und gut vermengen. Das macht unsere Maschine phänomenal. Aus der Masse kleine Kügelchen formen. Kleine Hände machen das ganz besonders gerne.
Auf dem Backblech alle Kügelchen / Bällchen verteilen und im Ofen bei ca 150°C bei Ober/Unterhitze um die 60 Minuten backen. Nach ca. 40 / 45 Minuten habe ich alle Bällchen einmal gewendet, damit sie von allen Seiten schön werden.
Das war es auch schon. Ich hab die Apfelsnacks das erste Mal in der Weihnachtsbäckerei gemacht und die Männer haben sie noch warm probiert. Der Herzensmann war hin und weg, da hatte ich genau seinen Geschmack getroffen. Der große Junge konnte gar nicht mehr aufhören zu naschen und ich war begeistert das sie außen so knusprig und innen so weich waren. Ein voller Erfolg auf ganzer Linie. Auch die Beschenkten waren begeistert und so war es kein Wunder, dass dieses Rezept in unsere Küche einziehen wird.
So einfach und so lecker und in alle Richtungen verfeinerbar. Ich hab sie schon mit Nüssen probiert und auch mit Rosinen. Dann liefen mir allerdings die Männer davon, aber das ist ja Geschmackssache. Aber ich liebe es einfach auch neue Dinge aus zu probieren.
Auch herrlich geeignet als kleiner Snack im Büro, in Kindergarten oder Schule oder auch für unterwegs.
Wie kreativ seid Ihr in der Küche? Probiert Ihr gerne neues oder habt Ihr Euer Reparatuar und schöpft nur daraus?
In diesem Sinne ~ ich tanke nun Energie auf und genehmige mir noch ein paar Apfelsnacks als Energiebällchen.
Zutaten
- 400 g Haferflocken
- 5 St. Äpfel
- 1 TL braunen Zucker
- optional geht auch statt Zucker Honig, doch dann ist es nicht mehr vegan
Anleitungen
-
Die Äpfel schälen und klein reiben. Das machen besonders die Kleinen gerne
-
Dann den Zucker und die Haferflocken hinzugeben und gut vermengen. Das macht unsere Maschine phänomenal.
-
Aus der Masse kleine Kügelchen formen. Kleine Hände machen das ganz besonders gerne.
-
Auf dem Backblech alle Kügelchen / Bällchen verteilen und im Ofen bei ca 150°C bei Ober/Unterhitze um die 60 Minuten backen.
-
Nach ca. 40 / 45 Minuten habe ich alle Bällchen einmal gewendet, damit sie von allen Seiten schön werden.
Wenn Du das einfache Rezept für die leckeren Energiebällchen selber machen möchtest, druck es Dir gerne aus. Teile es auch gerne mit Deinen Freunden. Und wenn Du es auf Social-Media teilst, dann verlinke mich doch und pack den Hashtag #feierSunFood gerne dazu. Ich würde mich freuen, wenn ich Deine Variation sehe.
Für exklusive Inhalte wie den Zugang zum Freebie-Downloadbereich und spannende Zusatzinfos, trage Dich in den Newsletter ein.
Cooler kleiner Snack. Das klingt echt lecker und super unkompliziert. Werden wir auf jeden Fall auch ausprobieren.
Lieben Gruß
Chris
Oh vielen Dank mein lieber. Ja sie sind lecker und super einfach vor zu bereiten. Je nach Größe hat man dann auch erst mal nen Batzen davon und ich liebe ja so einfache Sachen. Liebsten Gruß
JesSi
Hhhmmm, hier zieht gerade ein köstlicher Duft durch die Wohnung. Mache die Bällchen zum Abendbrot und es riecht schon sehr vielversprechend… Danke für’s Rezept – kannst Energiebällchen bisher nur mit Trockenobst und ungebacken. Bin gespannt!
Hallo!
Könnte man das auch mit Apfelmus machen? LG
oh das hab ich noch nicht probiert…. aber vielleicht mit mehr Haferflocken für die Festigkeit?? Wobei reiner Apfel mit eben gefällt weil ich genau in der Hand habe, was drinnen ist, ohne Apfelmus selber zu machen ;)
Hallo sind die 150C bei Umluft oder Oberhitze und Unterhitze?
oh das pass ich gleich noch an, bei Ober-Unter-Hitze. Danke für den Hinweis.
Pingback: WeeklyHeldenVIEW #09 | Heldenhaushalt
Huhu!
Das Rezept hört sich super an! Du hau ein Maschinchen erwähnt, was ist denn das für eins genau?
Viele Grüße und einen sonnigen Sonntag!
Bianca
Ich hab die Mum 5 von Bosch, aber ich hab die vier Äpfel eben mit der Hand gerieben. Aber die Maschine wäre wohl in einer Sekunden damit fertig gewesen. ;)
Huhu!
Eine Frage,kannst du sagn wie lange man die Bällchen aufhebn kann?!
Lg Laura
Liebe Laura, dass hab ich ehrlich gesagt noch nicht so ganz ausgereizt, denn sie waren immer schnell weg. Die kannst Du gut drei Wochen in der Keksdose haben. Wenn sie nicht mehr gut sind, dann merkst Du das sicherlich wie bei Plätzchen. ;)
Wenn man eine Internetseite betreibt, sollte man zumindest dazu in der Lage sein, phänomenal richtig zu schreiben.
Vielen lieben Dank für den Hinweis, ich hab es gleich verbessert und bin sicher, dass Dir niemals Fehler passieren. Gut das ich so aufmerksame LeserInnen habe. Danke Dir.
Ich mag deine Rezepte und auch wie sehr sie nach dir klingen
Sehr lecker, für meine Kinder leider etwas zu wenig süß. Werde nächstes Mal ein El Zucker mehr rein geben
Ja das mit dem Zucker ist absolute Geschmacksache und das kann man ja total anpassen.
Sehr lecker!
Ich habe noch getrocknete Datteln, Ingwer, Chia- und Leinsamen dazugemischt.
Ich könnte mich reinlegen….. :-)
oh wie unglaublich lecker – wobei: Datteln und Chia gibt es auch in den nächsten – das Video ist schon gedreht ;) Aber Ingwer nehme ich als Idee mit. Danke. Ich hatte die Knolle noch in der Hand beim Machen….
Pingback: Dein Moment im Advent | Leckere Matcha Kekse | feierSun.de